Hefe-Weissbier-ը պարզապես չեն լցնում, այն մատուցում են փոքրիկ ծեսով։ Եթե ամեն ինչ ճիշտ արվի, կստանաք գեղեցիկ պղտոր երանգ, մրգային բույր և այն խիտ, կրեմանման փրփուրը, որն ակնկալում են բավարացիները։
1. Ողողեք բաժակը
Ողողեք Weissbier-ի բարձր բաժակը սառը ջրով։ Թաց ու մաքուր բաժակն օգնում է, որ փրփուրը հավասարաչափ ձևավորվի, և գարեջուրը չհորդի եզրերից։
2. Լցրեք թեքությամբ
Բաժակը պահեք մոտ 45 աստիճան անկյան տակ և դանդաղ լցրեք պատի երկայնքով։ Բաժակը լցվելուն զուգընթաց աստիճանաբար ուղղեք այն։
3. Պահպանեք խմորիչը
Երբ շշում մնում է մոտ մեկ տասներորդը, պտտեցրեք շիշը, որպեսզի արթնացնեք հատակին նստած խմորիչը։ Մնացածը լցրեք վերևից — հենց սա է գարեջրին տալիս բնորոշ պղտորությունն ու հարուստ համը։
4. Վայելեք
Կատարյալ Weissbier-ն ունի փրփուրի ամուր պսակ, որը մի փոքր բարձրանում է բաժակի եզրից։ Մեր թիմը յուրաքանչյուր Paulaner Hefe-Weissbier լցնում է հենց այսպես — եկեք և զգացեք տարբերությունը։
