Хефе-Вайсбир не просто наливают — его подают с маленьким ритуалом. Если всё сделать правильно, Вы получите красивый мутноватый цвет, фруктовый аромат и плотную сливочную пену, которую так ценят баварцы.
1. Ополосните бокал
Ополосните высокий бокал для Вайсбира холодной водой. В мокром чистом бокале пена образуется равномерно, и пиво не убежит через край.
2. Наливайте под углом
Держите бокал под углом около 45 градусов и медленно наливайте пиво по стенке. По мере наполнения постепенно выпрямляйте бокал.
3. Сохраните дрожжи
Когда в бутылке останется примерно десятая часть, покрутите её, чтобы поднять осевшие на дне дрожжи. Долейте остаток сверху — именно это придаёт пиву характерную мутность и насыщенный вкус.
4. Наслаждайтесь
У идеального Вайсбира плотная шапка пены поднимается чуть выше края бокала. Наша команда наливает каждый Paulaner Хефе-Вайсбир именно так — приходите и почувствуйте разницу.
