Ein Hefe-Weißbier wird nicht einfach eingeschenkt – es wird mit einem kleinen Ritual serviert. Richtig gemacht, zeigt es die schöne trübe Farbe, das fruchtige Aroma und die dichte, cremige Schaumkrone, die man in Bayern erwartet.
1. Das Glas ausspülen
Spülen Sie das hohe Weißbierglas mit kaltem Wasser aus. Ein nasses, sauberes Glas sorgt für eine gleichmäßige Schaumbildung und verhindert, dass das Bier überschäumt.
2. Schräg einschenken
Halten Sie das Glas in einem Winkel von etwa 45 Grad und lassen Sie das Bier langsam an der Glaswand entlanglaufen. Richten Sie das Glas beim Füllen nach und nach auf.
3. Die Hefe nicht vergessen
Wenn noch etwa ein Zehntel in der Flasche ist, schwenken Sie die Flasche, um die Hefe am Boden aufzuwirbeln. Gießen Sie den Rest obenauf – so bekommt das Bier seine typische Trübung und seinen vollen Geschmack.
4. Genießen
Ein perfektes Weißbier trägt eine feste Schaumkrone, die sich knapp über den Glasrand erhebt. Unser Team schenkt jedes Paulaner Hefe-Weißbier genau so ein – kommen Sie vorbei und schmecken Sie den Unterschied.
